Während Kinder Vollmilchschokolade bevorzugen schmeckt den erfahrenen Gourmets die dunklen Schokoladen besser. Aber was macht gute Bitter-Schokolade aus? Was ist Masse, was Klasse - und warum passt dunkle Schokolade gut zu Rotwein, Ingwer oder Chili? ...
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Dunkle Schokolade zum Rinderkompott
Das Besondere: Jeder Gang beinhaltete eine Schokoladen-Variation. Im Vorfeld erfuhren die Teilnehmer die Geschichte des Kakaos, der den Menschen schon vor 3 000 Jahren bekannt, aber noch unbrauchbar war. Erst nach der Zugabe von Honig oder Rohrzucker ...
Musik wie dunkle Schokolade
Neuerdings kann man sich Soap&Skin auch auf der Zunge zergehen lassen: Kornblume, Weihrauchöl, Rotwein, Rübenganache und Schweineblut sind für Schokoschöpfer Josef Zotter die Zutaten, die Soap&Skin ausmachen - seine wohl abgründigste Schokolade bislang ...
Zahngesund: Dunkle Schokolade
"Die gute Nachricht ist, dass dunkle Schokolade reichlich Magnesium enthält und darüber hinaus auch Inhaltsstoffe mit günstigen Wirkungen auf das ...
Die dunkle Seite der Schokolade
Referent Friedel Hütz-Adams stellt seine Untersuchungen vor, die beleuchten, wie sich die Abhängigkeit vom Weltmarkt auf die Kakao produzierenden ...
Schokoladen Online-Shop und Schokoladen Direktvertrieb (Network)
Mögen Sie Schokolade? - Mit Sicherheit, es ist einfach zu schön, den zarten Schmelz auf der Zunge zu spüren, den feinen Schokoladegeschmack in sich ...
Dunkle Schokolade gegen Stress
Damit sie einen gesundheitlichen Nutzen hat, müssten nach Expertenangaben in jedem Schokoriegel durchschnittlich 53,5 Milligramm Flavonoide enthalten sein. ...
Dunkle Schokolade ist gut für Schwangere
Zu den grössten Gefahren während einer Schwangerschaft gehört das Auftreten einer Präeklampsie. Diese schwerwiegende Erkrankung kann bis zum Organversagen ...
Dunkle Schokolade steigert HDL-Cholesterinspiegel
Hull - Schokolade ist besser als ihr Ruf. In einer randomisierten klinischen Studie in Diabetic Medicine (2010; doi: 10.1111/j.1464-5491.2010.03108.x) ...
Vortrag: Die dunkle Seite der Schokolade
Hückelhoven (RP) Die dunkle Seite der Schokolade oder: Mit richtigem Genuss Gutes zu Tun - so lautet der Titel eines Vortrages des Eine-Welt-Ladens ...
Dunkle Schokolade reduziert Stress
Eine Studie von Nestle fand heraus, dass eine moderate Menge an dunkler Schokolade jeden Tag dazu beitragen kann, dass die Hormone in Ihrem Körper reduziert werden, die Stressgefühle verursachen. Der Studie zufolge wurden 30 gesunden Erwachsenen ...