Die Schokolade ist geduldig. Sie erträgt Nüsse und Mandeln. Sie lässt sich, obwohl von Haus aus süss, mit Zartbitterem kombinieren. Sie besteht zwar aus Kakao, wehrt sich aber nicht dagegen, dass auch Kaffeebohnen hineingemischt werden. ...
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Schokolade: kein Reinheitsgebot in der EU
Es gibt keine «reine Schokolade» in der EU. Dieser Auffassung ist der Europäische Gerichtshof in Luxemburg und rügt damit Italien. Dort gibt es ein Gesetz, ...
Schokolade macht glücklich - Schokolade selbermachen erst recht
Tafeln Ritter Sport Schokolade und vertreibt diese in über 90 Länder weltweit. Der Vorsitz der Geschäftsführung des Familienunternehmens liegt bei Alfred T. ...
Tag der Schokolade - faire Schokolade kaum verbreitet, "dreckige" Schokolade ...
So süss und doch so bitter: Kinderarbeit und katastrophale Arbeitsbedingungen sind die Schattenseiten der Schokolade. Faire Bioschokolade ohne Kinderarbeit ist bislang kaum verbreitet. Anlässlich des "Tages der Schokolade" sollten Verbraucher deshalb ...
Biosphäre: Neue Sonderausstellung thematisiert Kakao und Schokolade
Die neue Sonderausstellung "Kakao & Schokolade - Eine Mitnaschausstellung", eine Ausstellung des Museums im Koffer eV Nürnberg & Ferrero Deutschland GmbH, ...
Wein und Schokolade bewusst kombinieren
Düsseldorf (dpa/tmn) - Wein und Schokolade lassen sich gut kombinieren, wenn dabei ein paar Regeln beachtet werden. Je höher zum Beispiel der Kakaoanteil in ...
Schokolade: Kakao soll umweltverträglich produziert werden
Schweizer Schokolade soll mit Kakao hergestellt werden, der umweltschonend und sozial gerecht produziert worden ist. Der Bundesrat will zu diesem Zweck das ...
Kakao: Schokolade für Ihr Portfolio
Veredelt in Süsswaren, ergibt sich daraus ein Vielfaches an Schokolade. Besonders Spezialitäten mit einem hohen Kakaoanteil haben Konjunktur. ...
Lebensmittel fürs Herz: Schokolade und Kakao
Leider heisst das nicht, dass nun jeder Liebhaber von Schokolade und Kakao einen Freifahrtsschein hat, eine beliebige Menge Schokoriegel in sich ...
Nachhaltiger Kakao für Migros-Schokolade
Die Migros ist seit ihrer Gründung dem nachhaltigen Handeln verpflichtet: Rohstoff Kakao. Zürich - Die Migros setzt für ihre Frey-Schokoladenprodukte auf Kakao aus nachhaltiger Produktion. Tafelschokoladen sind schon heute mehrheitlich durch die ...
Rekordpreis für Kakao verteuert Schokolade
"Wenn sich die Rohstoffpreise nicht wieder entspannen, ist das die zwangsläufige Folge", sagte Rüdiger Funke vom Infozentrum Schokolade, einer Einrichtung ...