Schokolade dürfte in den nächsten Jahren teurer werden. Zumindest prognostiziert dies der weltweit grösste Schokoladen-Produzent Barry Callebaut. «Das weltweite Angebot an Kakaobohnen ist in den letzten Jahren stetig gesunken, obwohl die Nachfrage ...
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Schokolade wird laut Barry Callebaut-Chef in nächsten Jahren teurer
Chinesische Bäuerin verkauft giftige Milch Peking - Eine chinesische Bäuerin ist wegen absichtlicher Milchvergiftung zum Tode verurteilt worden. Nach Angaben der staatlichen Nachrichtenagentur Xinhua hatte Ma Xiuling die Milch einer Konkurrentin mit ...
Schokolade wird zum Luxusgut
Auch Schokolade kostet mehr als im Jahr 2007. Ganze 13 Prozent teurer ist eine Tafel Schokolade (100 g) geworden. Doch nicht nur die steigende Nachfrage ...
Barry Callebauts Schokolade weltweit gefragt
Barry Callebaut ist trotz des rückläufigen Schokolademarktes wieder gewachsen. In den ersten neun Monaten des laufenden Geschäftsjahres (per Ende Mai) steigerte weltgrösste Kakao- und Schokoladekonzern den Umsatz um 0,9 Prozent auf 3,64 Mrd. Franken. ...
Schokolade vor 3000 Jahren
Die Liebe zwischen Mensch und Schokolade gab es schon in der Bronzezeit. Noch vor Kurzem schätzte man ihr Alter auf etwa 2500 Jahre, doch dann entdeckten amerikanische Wissenschaftler in Honduras altertümliche Tongefässe, die deutliche Spuren von ...
Schweizer Schokolade erstmals seit sechs Jahren mit Absatzrückgang
Bitteres Jahr für die Schweizer Schokolade-Industrie: Zum ersten Mal seit sechs Jahren mussten die Hersteller 2009 einen Rückgang der Verkäufe hinnehmen. ...
Ulla Pedersen stellt Schokolade aus wilden Kakaobohnen her
Ein erster Kurs in Schokoladenherstellung wurde initiiert, seitdem ist Ulla Pedersen eine gefragte Expertin für Pralinen und Konfekt. ...
Peine Das Schokomuseum zeigt, wie vor hundert Jahren Schokolade hergestellt wurde
An alten Maschinen kann der Besucher sehen, wie vor 100 Jahren Schokolade hergestellt wurde. Wer durch das Museum geht und das Schoko-Kinos besucht, ...
ETH-Professor arbeitet an der Schokolade der Zukunft
Erich Windhab und seine Forscherkollegen suchen nach Wegen, um die Kalorienbombe Schokolade zu entschärfen. Sie wollen Fett durch Wasser und Schaum ersetzen ...
BERUFE MIT ZUKUNFT: Zwischen Maschinen und Schokolade
Vielleicht nur die Herausforderung, täglich der leckeren Schokolade zu widerstehen. Nach dem Abitur sollte man ein Studium der Lebensmitteltechnologie oder ...
Expertin: Eiskugeln werden in den nächsten Jahren teurer
Vanille, Schoko, Erdbeere: Schon bald werden wir wieder in der Sonne Eis schlecken. In diesem Jahr sollen die Kugeln in italienischen Eisdielen in Deutschland auch kaum teurer werden. In den nächsten Jahren aber wird sich das wohl ändern.