Gastronomie : Sauerkraut mit weisser Schokolade binden

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Von dpa Sauerkraut kann mit weisser Schokolade gebunden werden. «Die gibt einen feinen süsslichen Geschmack und passt zu einem schönen, auf der Haut gebratenen Fischfilet», sagt Donhauser. Wer das Kraut doch deftiger mag, aber dennoch nicht ganz so fett ...

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