Jeden Tag viele Male hat man einen Kaffee-, Kakao- oder Teebecher in der Hand oder einen Teller vor sich. Essen und trinken macht doppelt Spass, wenn Becher oder Schale originell gestaltet sind. Unter Anleitung können die Kursteilnehmer ihr eigenes ...
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Köchin Douce Steiner: "Ich würde sie nie zwingen, den Teller leer zu essen"
Ich habe als Kind Cola gehasst und Schokoriegel verschmäht. Es war mir egal, dass meine Freundinnen beides geliebt haben. Ich wusste ja, dass die selbst gebackenen Plätzchen, die bei uns zu Hause ausgelegt waren, besser schmeckten. ...
Die Macchia auf dem Teller
Probierfreudig ist auch Marcel Santini, Chef der "Confiserie Saint Sylvestre" im Bergdorf Soveria nahe der Festungsstadt Corte. Seine Spezialität ist Süsses ...
Luxus auf dem Teller
Edelgenuss wie aus der gehobenen Gastronomie bietet zudem das Räucherlachskonfekt: Mini-Häppchen mit Räucherlachs sowie einem mit Meerrettich abgerundeten Frischkäse. Die Kombination wird raffiniert mit Dill, geröstetem Sesam oder Blaumohn auf ...
Die Geschlechterfrage auf dem Teller
Das weibliche Geschlecht balanciert beispielsweise Launen mit Schokolade aus, derweil das männliche Freud und Leid im Alkohol zu konservieren pflegt. Aber: «Grundsätzlich brauchen Frauen und Männer die gleichen Nährstoffe, um gesund zu bleiben», ...
Vom Schlachthaus auf den Teller
Fondue Chinoise ist seit Jahren ein Renner an den weihnächtlichen Feiertagen. Ein leckeres, saftiges «Rollschinkli», ein feines Fondue Chinoise: Wer würde ...
Aus dem Labor auf den Teller - tt.com
So würde auch Schokolade beispielsweise nicht mehr bei Hitze in der Verpackung schmelzen. "Die Nachfrage nach Convenience-Produkten, die praktisch und ...
Helvetisches auf balkanischem Teller (4)
Viele Schweizer Käse gibt es auch in Belgrad in Serbien. "Und auch noch frische Käsefondue-Mischungen dazu", sagt die Zahnärztin Maja Kapor aus Opfikon. ...
Sie bringt die Blüten auf den Teller
"Die von der Quitte schmecken beispielsweise zart nach Marzipan", beschreibt sie. Nachmittags bringt sie die frisch gepflückten Delikatessen zu ihren Kunden ...
Als der Sputnik auf dem Teller landete
Nur für Pralinen gibt es vorgefertigte Hohlkugeln aus Schokolade, die befüllt werden - das erleichtert die Arbeit. Auch bei Kuchen und Torten hat man sich zu Beginn der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts mit Halbfertigprodukten versucht, davon ist man ...
Hier kommt der Tee auf den Teller
Ist ja auch so gemütlich, sich an einem Becher mit duftendem Tee die Hände zu wärmen, auf dem Sofa mit der Freundin zu quatschen und vielleicht Marzipan mal als Teearoma im "Schneewunder" zu konsumieren. Während der "Himmelszauber" nach Mandeln ...