Erst gab es weisse Schokolade, dann folgten Vollmilch, dunkle Schokolade und zum Schluss der Trüffel mit ein wenig Rum. "Der ist für mich so was wie der Daimler unter den Pralinen", schwärmte Tschirsch. Der Trüffel wird in Belgien in reiner Handarbeit ...
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Mittelalterliche Städte, Trüffel und Schokolade
Bicerin besteht aus flüssiger Schokolade mit Kaffee und mit einem Sahnehäubchen obendrauf. Der vorletzte Reisetag war für die Stadt Saluzzo und deren ...
Schokolade-Trüffel - Effilee
Die Sahne mit dem Honig zum Kochen bringen, dann 1/3 der Masse auf die Valrhona-Schokolade giessen. Wie bei der Herstellung einer Mayonnaise verfahren und ...
Weisse, Vollmilch- oder Zartbitter-Schokolade?
04.12.2010: Schwerin/GNN/MVregio Auf fast jeden von uns übt Schokolade eine magische Anziehungskraft aus. Rund acht Tafeln davon á 100 Gramm geniesst jeder ...
Armin Keyser aus Gielde stellt Trüffel und Schokolade her
In Gielde stellt er feinste Trüffel und edle Schokolade her - alles in echter Handarbeit. Wie das geht, hatte der 46-Jährige bei Lehrgängen in einer Schweizer Schokoladenfirma gelernt. Keyser macht nicht nur Vollmilch und Zartbitter. ...
Laktose- und glutenfreie Schokoladentrüffel auch aus heller Schokolade - eine ...
Menschen die an Zölliakie oder Laktoseintoleranz leiden wissen, wie schwer es ist Schokolade zu finden die der Ernährungsplan erlaubt. Geschweige denn eine, die nicht aus mind. 70 Prozent Kakao besteht. Schlemmereien wie gluten- und laktosefreie, ...
Schokolade auf Rezept?
Denn Schokolade ist gesund und macht glücklich. Das mit dem Glücksgefühl wussten wir schon immer. Aber es fühlt sich gut an, wenn die Wissenschaftler das ...
Dunkle Schokolade: Und sie senkt ihn doch - ein wenig
Kann Schokolade den Blutdruck senken? Manche sagen ja, manche sagen nein, manche vielleicht. Jetzt haben australische Forscher ermittelt, ...
Schokolade macht glücklich - Schokolade selbermachen erst recht
Tafeln Ritter Sport Schokolade und vertreibt diese in über 90 Länder weltweit. Der Vorsitz der Geschäftsführung des Familienunternehmens liegt bei Alfred T. ...
Tag der Schokolade - faire Schokolade kaum verbreitet, "dreckige" Schokolade ...
So süss und doch so bitter: Kinderarbeit und katastrophale Arbeitsbedingungen sind die Schattenseiten der Schokolade. Faire Bioschokolade ohne Kinderarbeit ist bislang kaum verbreitet. Anlässlich des "Tages der Schokolade" sollten Verbraucher deshalb ...
Dunkle Schokolade ist gut für Schwangere
Zu den grössten Gefahren während einer Schwangerschaft gehört das Auftreten einer Präeklampsie. Diese schwerwiegende Erkrankung kann bis zum Organversagen ...