Nach Schätzungen des BDSI konnten die etwa 220 deutschen Hersteller industrieller Süsswaren und Knabberartikel ihre Produktion in der Menge im Jahr 2011 gegenüber dem Vorjahr um 1,4 Prozent auf rund 3,78 Mio. t steigern. Im Umsatz legte die Produktion ...
Das Pulver ist für Fertiggerichte, Süsswaren und Babynahrung geeignet. Gute Nachrichten vermeldet das Unternehmen mit rund 850 Beschäftigten auch aus dem abgelaufenen Jahr. Auch wenn die offizielle Bilanz erst in ein paar Monaten vorgelegt wird: Die Muh ...
In der Konditorei Albring-Rüdel in Buer werden vor dem Jahreswechsel Glücksbringer aus Marzipan gefertigt. Foto: Dirk Bauer Gelsenkirchen-Buer. Neues Jahr, neues Glück. Die süssen Symbole des Glücks bestehen meist aus Marzipan und werden in der ...
Auch selbstgemachte Pralinen und Schokoküsse waren im Angebot. "Dieses Jahr hatten wir ein sehr gutes Jahr und hatten auch viele Grossaufträge von Firmen und sehr viel Kundschaft von ausserhalb", resümiert Inhaber Kurt Oberfeld. ...
Kuchen und Schokolade ist Oberbürgermeister Dieter Gummer viel eher zugeneigt. Beim Joggen kommen ihm oft die besten Ideen, und im Mittelpunkt steht er nicht so gern. Gummer wurde im abgelaufenen Jahr 60 Jahre alt und durfte wenige Monate später auch ...
Die Grafik zeigt die Entwicklung der Umsätze des Lebensmitteleinzelhandels mit Schoko-Weihnachtsmännern in Deutschland im Zeitraum von 2001 bis einschliesslich 2010. Im Jahr 2005 erziehlte der Lebensmitteleinzelhandel mit Schokoweihnachtsmännern einen ...
Das Geschäft mit Saison-Süsswaren ist schleppend angelaufen. Kühlere Temperaturen könnten aber den Absatz anheizen. Die Erwartungen der Süsswarenbranche sind in diesem Jahr allerdings eher bescheiden. "Wenn wir den Umsatz vom vergangenen Jahr erreichen, ...
Süsswaren kosteten 2,2 % mehr als im Oktober 2010 (unverändert gegenüber September 2011). Frucht- und Gemüsesäfte waren um 19,0 % teurer als ein Jahr zuvor (unverändert gegenüber September 2011). Kaffee kostete 17,5 % mehr als im Oktober 2010 (- 0,3 ...
Acht Leiterinnen verbrachten in der Backstube von Willi Weissgerber interessante Stunden, als es um die Herstellung von handgemachten Pralinen ging. Jedes Jahr belohnen sich die ehrenamtlichen Gruppenleiterinnnen der PSG Friedberg indem sie sich etwas ...
Das ist eine spezielle Situation beim Kakao. Nach massiven Ernteeinbrüchen in den grossen westafrikanischen Ländern im vergangenen Jahr ist in diesem Jahr die Kakaoernte massiv angestiegen. Laut aktueller Daten aus dem Hafen von San Pedro im wichtigsten ...