Süsswarenmesse eröffnet - Deutsche naschen am liebsten klassisch

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Mit einem Exportanteil von rund 46 Prozent wanderte 2011 fast jede zweite Tonne deutscher Süsswaren ins Ausland, vor allem in europäische Länder. Die deutschen Hersteller lieferten 2,3 Prozent mehr Süsswaren ins Ausland als 2010, nämlich gut 1,7 ...

Das Kreuz mit den Agrar-Rohstoffen

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Orangensaft-Konzentrat kostet an den Warenbörsen 13 Prozent mehr, Kakao fast zehn Prozent. Der für viele unverzichtbare Zucker-Rush in der Früh dürfte auch bald teurer werden, die Rohstoffnotierungen für Zucker haben innerhalb von nicht einmal drei ...

Schoko-Lust treibt von Lindt & Sprüngli an

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Mehrere Empfänger werden durch Komma getrennt. von APA/Reuters | 16.01.2012 | 08:42 Schokolade. Im Jahr 2011 hat der Schweizer Schokoladenkonzern den Umsatz um sechs Prozent gesteigert. Zürich. Mit einem über dem Marktwachstum liegenden Umsatzanstieg ...

Atoma will erweitern

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Tiefkühlkost gehört ebenso wie Süsswaren zu den Lebensmitteln, bei deren Dosierung Kunden auf Präzision aus dem Hause Atoma-Multipond bauen. Etwa 90 bis 95 Prozent des Umsatzes geht auf die Lebensmittelbranche zurück. Bekannte Adressen der Branche, ...

Rohstoffe am Abend: Kakao erneut deutlich fester

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Kakao (März-Kontrakt) wurde zuletzt bei 2360 Dollar je Tonne 8,33 Prozent fester gehandelt. Der Mais-Future (Februar-Kontrakt) notiert bei 655 Cents je Scheffel 1,72 Prozent fester. Bei Chicago-Weizen steigt der Februar-Kontrakt um 2,26 Prozent auf 635 ...

Bissfeste Körnchen statt zartem Schmelz - 95.5 Charivari

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Nach mehreren Fehlschlägen, in denen die Masse beispielsweise kaubonbon-artig geworden sei, seien sie bei 60 Prozent Kakao, 30 Prozent Zucker und 10 Prozent Milch angelangt, erzählt Schneider. Ein bisschen hätten sie sich an dem Rezept des Schweizers ...

Britannien auch für Deutsche

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Soft-Nougat, Orangenmarmelade und Sausages: Michael Vernon, gebürtiger Brite, bringt englischen Genuss und Mönchengladbach. Seine Geschäftsidee geht auf - 60 Prozent seiner Kunden sind Deutsche. Gegründet wurde der Shop 2002 von Michael Vernon (45), ...

Laktose- und glutenfreie Schokoladentrüffel auch aus heller Schokolade - eine ...

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Menschen die an Zölliakie oder Laktoseintoleranz leiden wissen, wie schwer es ist Schokolade zu finden die der Ernährungsplan erlaubt. Geschweige denn eine, die nicht aus mind. 70 Prozent Kakao besteht. Schlemmereien wie gluten- und laktosefreie, ...

Kompakt: Wirtschaft Kompakt II

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Angesichts teils dramatischer Preissteigerungen - etwa bei Zucker (30 Prozent) und Kakao (15 Prozent) - prognostizierte das Unternehmen höhere Preise für die Konsumenten 2012. Bereits seit letztem Jahr habe es wegen gestiegener Rohstoffpreise auch bei ...

Neue Franken-Schwäche: Schweizer Firmen feiern Abwertungsparty

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Im Juli hatte Nestlé angekündigt, 60 Prozent an Hsu Fu Chi International zu erwerben, einem in Singapur gelisteten Hersteller von Süsswaren wie Gummibärchen und Snacks. Mit einem deutlichen Kursplus von bis zu 6,9 Prozent reagierte auch die Aktie des ...